William E. Baxter, născut în 1840 la Augusta, Statele Unite ale Americii este un jucător profesionist de poker, care în 2006 a fost introdus în Poker Hall of Fame. Billy a făcut cunoştinţă prima dată cu gambling-ul foarte devreme, la vârsta de 14 ani. Până la 16 ani, strânsese deja 5000 de dolari pentru a-i paria, iar până la vârsta de 18 ani a fost suficient de mare pentru a intra în anumite localuri şi pentru a face cunoştinţă cu marea lui dragoste: poker-ul.
În anul 1975, Baxter a pornit într-o călătorie spre Hawaii, iar la întoarcere a ajuns în Las Vegas. El şi noua sa soţie au locuit în Vegas timp de 9 luni, perioadă în care Baxter juca poker pentru a se putea întreţine. În perioada aceea i-a întâlnit şi pe legendele poker-ului Doyle Brunson, Puggy Rearson şi mai târziu Stu Ungar.
Baxter a câştigat până în prezent 7 brăţări în cadrul WSOP şi este unul dintre cei mai bine cotaţi jucători de poker din istorie. Până în 2008, acesta a înregistrat câştiguri de milioane de dolari din poker.
Brăţări WSOP
1975 - $1.000 Deuce to Seven - $35.000
1978 - $10.000 Deuce to Seven Draw - $90.000
1982 - $10.000 Deuce to Seven Draw - $95.000
1982 - $2.500 Ace of Five Draw - $48.750
1987 - $5.000 Deuce to Seven Draw - $153.000
1993 - $5.000 Deuce of Seven Draw - $ 130.500
2002 - $1.500 Razz - $64.860